فروشنده ژلاتین در اصفهان ژلاتین در آب گرم حل و در آب سرد نامحلول است

ژلاتین در آب گرم حل و در آب سرد نامحلول است . قدرت تولید ژل این ماده توسط درجه بلوم مشخص می شود. ژلاتین به شکل پودر و ورق وجود دارد. این ماده به عنوان عامل ژله ای کننده در صنایع غذایی ، عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی به کار می رود.
یکی از انواع ژلاتین، ژلاتین برگ است. این در خانوار، آشپزی، نانوایی ها، مغازه های شیرینی و مغازه های قصابی، غذا و دیگر برنامه های غیر صنعتی استفاده می شود. ژلاتین به مربع بریده می شود و یک الگوی نوری است که حاصل فرایند تولید است.
در نگاه اول، این و کشش ورقها، ژلاتین برگ بیشتر شبیه آثار هنری است. مزیت بزرگی از ژلاتین برگ این است که به راحتی می توان به دستورالعمل دستورالعمل به بخشی تقسیم کرد و بنابراین در طی پخت و پز آسان است.
شایع ترین استفاده از ژلاتین، ژلاتین خوراکی است و به دنبال آن ژلاتین های عکاسی و فنی است. این ژلاتین به طوری منحصر به فرد است که از خواص این محصول می توان: توانایی ژل، ضخیم شدن، تثبیت شدن، فوم یا آب بندی را نام برد.
علاوه بر این، ژلاتین باعث آلرژی شناخته شده ای نمی شود، 100 درصد طبیعی است و کلسترول، پورین و چربی آزاد است. یکی دیگر از دلایل داشتن یک عنصر مناسب برای تمیز کردن برچسب می باشد.
ژلاتین فوری را می توان به طور مستقیم تحت شرایط سرد برای محصولات نهایی که درجه حرارت حساس هستند و نباید گرم شوند، توسعه داده است. ژلاتین فوری اغلب برای تثبیت غذاها مانند کیک، دسر و دیگر ظروف شیرین و سرد استفاده می شود.
( فروشنده ژلاتین )